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鱧,ハモ,はも
【みつまめ京都にお住まいのみなさま】
こんにちは


先日,地方の友達に「鱧食べるんでしょ?」と聞かれて
不思議に思ったのですが,

関西以外の方は鱧を食べる機会のない方も多いのかもしれませんね。

京都では料亭や旅館で食べることができるほか
普通にスーパーでも売っています。

もちろん骨切りの技術が必要ですのでお店によって,,,

淡路島の夏の味覚ハモ 京都・八坂神社に奉納(神戸新聞)

《みつまめT》

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